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什么是抗氧化剂?

来源:365bet备用网日期:2019-09-08 15:06 浏览:
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抗氧化剂如下。1.维生素E:一种具有抗氧化功能的脂溶性维生素。八种相关化合物由生育酚和生育三烯酚组成。α-生育酚的抗氧化作用是恒定的。
与其他抗氧化剂不同,它可以轻易穿过细胞膜和血脑屏障,并且不参与还原循环(RedoxCycling)。
3.谷胱甘肽:在大多数需氧生物体中发现的含半胱氨酸的多肽。
谷胱甘肽具有抗氧化功能,因为半胱氨酸的巯基可还原并且可在氧化后还原。
4.维生素C:植物和动物单糖氧化还原催化剂维生素C是一种氧化还原催化剂,可以中和活性氧,如过氧化氢。
5,尿酸:血液中抗氧化剂浓度最高,尿酸的抗氧化活性非常复杂,不能与某些氧化剂如超氧化物反应,但过氧亚硝酸盐,过氧化反应或辅助材料。盐酸起抗氧化剂的作用。
扩展数据:1。抗氧化剂是在低浓度存在下有效抑制自由基氧化的物质。防止发生。
2,身体的抗氧化剂是为了自己的合成以及食物。
酶和非酶抗氧化剂在防止运动过氧化损伤中起重要作用。
3.适当的抗氧化剂摄入可以减缓身体变质的速度,防止皮肤老化,并始终保持年轻。
天然饮食中的抗氧化剂被称为三种主要的抗氧化剂,称为维生素E,维生素C和β-胡萝卜素。
4,山竹,绿茶,胡萝卜,石榴等。它们具有增强人体抗氧化防御系统,保护细胞免受自由基和促进新陈代谢的作用。
参见:百科百度_抗氧化剂百科全书_抗氧化剂